【Vol.19】ノロウィルス

2020.01.20 今日の衛生委員会

20代の社員がノロウイルスで休みました。
寒い時期に流行りますからね。原因はなんですか?
牡蠣を食べたみたいです。
どんな店で食べたんですか?
居酒屋みたいですね。
生ガキですか?
そうみたいです。
この時期に、居酒屋で牡蠣を食べるのは自殺行為ですよ。
そうなんですか?
忘年会や新年会のシーズンは、居酒屋の店員さんも疲労蓄積がピークにあります。
またアルバイトの店員さんで、手洗いなどの基本行動ができていない店も多くあります。
確かに…
牡蠣は美味しいのですが危険な食べ物なので、専門店などの衛生管理をキチンとしている店で食べないといけませんね。
はい。
私の知り合いの保健師さんは、25歳で保健師になった時に、先輩の保健師さんから、
「貴女も今日から保健師だから、死ぬまで一度も牡蠣は食べないように。」
と指導されたようです。
えっ!?
その保健師さんはそれから10年間、一度も牡蠣を食べていないそうです。
おいしいのに…
プロですよね。
マネ出来ません。
出来ませんね…
ノロウイルスの予防方法は?
やはり手洗いが重要だと思います。
ノロウイルスは熱に強いんですよね。
そうなんです。60度30分の加熱では死滅しないようです。
そうなんですね。
手洗いは、殺菌というより洗浄を目的としています。
細菌やウイルスを殺すのではなく、そのまま洗い流すことが目的です。
なるほど。
インフルエンザウイルスは呼吸器に、ノロウイルスは消化器に感染します。
予防方法としては、前者がうがい、後者が手洗いですね。